Τα BOGART’S BITTERS θεωρείται ότι ξεκίνησαν το κίνημα των cocktails αφού είναι τα πρώτα bitters που αναφέρονται στο πρώτο βιβλίο με συνταγές για cocktails που εκδόθηκε το 1862, από τον πιο διάσημο bartender της εποχής, τον Jerry Thomas, ένα όνομα συνώνυμο της χρυσής εποχής του cocktail.
Αν και δεν έχουμε δει ποτέ φιαλίδια των Bogart’s bitters από την εποχή του Jerry Thomas, η κοινή πεποίθηση είναι ότι η λέξη Bogart’s προέκυψε από τυπογραφικό λάθος των Boker’s Bitters εκείνης της περιόδου. Παρ’ όλ’ αυτά, η επιρροή του στην εξέλιξη του cocktail είναι αδιαμφισβήτητη, αφού εμφανίστηκε σε συνταγές cocktail ανά τον κόσμο πολύ πριν εμφανιστεί οποιοδήποτε άλλο bitter. Πρόκειται για ένα απόλυτα ισορροπημένο και πολυδιάστατο bitter, το οποίο συναντάμε με το όνομά του στην πρώτη συνταγή για Martini το 1888, που περιέχει σαν συστατικό το «αυθεντικό» Bogart’s/Boker’s bitter, δείχνοντας ότι είχαν κυκλοφορήσει αδύναμες απομιμήσεις του πιο διάσημου Bitter της εποχής. Αυτό ήταν λογικό, αφού αν κάποιος είχε δοκιμάσει από ένα από τα λίγα εναπομείναντα μπουκάλια του αυθεντικού Bogart’s/Boker’s bitter, θα καταλάβαινε αμέσως ότι αυτό το εκπληκτικό bitter δεν έχει τη γεύση μίας βόμβας από κάρδαμο, αλλά ένα υπέροχο μείγμα από σκούρα καρυκεύματα, καφέ και σοκολάτα, ένα αποτέλεσμα που απαιτεί τη χρήση πολύ ακριβού βοτάνου.
Η Bitter Truth κατέχοντας ένα από τα πολύ σπάνια εναπομείναντα αυθεντικά Bogart’s/Boker’s bitter, από το 1900, έπειτα από έρευνα 10 ετών, κατάφερε να αναβιώσει τη γεύση αυτού του εκπληκτικού bitter και να το εμφιαλώσει σε μία special edition συσκευασία, σχεδόν πανομοιότυπη με εκείνη του Jerry Thomas όπως κυκλοφορούσε περισσότερο από έναν αιώνα πριν.
Περιεκτικότητα: 350ml Αλκοολικός βαθμός: 42,10%