Emulsifier for Foams (Παράγοντας Σταθεροποίησης Αφρού από Σόγια)
Ο Emulsifier for Foams είναι ο τέλειος παράγοντας για τη δημιουργία αφρών τόσο σε λιπαρές όσο και σε μη λιπαρές βάσεις, όπως φρούτα, ορό γάλακτος, έλαια και άλλα. Η ιδιότητά του να σταθεροποιεί αφρούς το καθιστά ιδανικό για τη δημιουργία αφρώδους υφής σε μια ποικιλία προϊόντων, προσφέροντας σταθερότητα και εξαιρετική ποιότητα χωρίς να επηρεάζει τη γεύση του τελικού προϊόντος.
Προέλευση:
Φυτικής προέλευσης, από σόγια.
Ιδιότητες:
- Ιδανικό για αφρούς με λιπαρές ή μη λιπαρές βάσεις: Τέλειο για φρούτα, ορό γάλακτος, έλαια κ.λπ.
- Σταθεροποιεί αφρούς: Διασφαλίζει ότι ο αφρός διατηρεί τη δομή του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Ελαφριά γεύση σόγιας: Ελαφρώς αντιληπτή, χωρίς να επηρεάζει τη γεύση του τελικού προϊόντος.
- Αλλεργιογόνο: Να χρησιμοποιείται με προσοχή σε ευαίσθητα άτομα.
Τρόπος Χρήσης:
- Διαλύστε σε κρύο νερό για να δημιουργήσετε αφρούς.
- Για λιπαρές βάσεις, διαλύστε στους 60ºC για να ενεργοποιηθεί πλήρως.
Συσκευασία: 300 γραμμάρια σε πλαστικό κουτί.
Τεχνική Σημείωση:
- Προσοχή σε αλλεργίες: Προέρχεται από σόγια, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
- Αναμίξτε σε κρύο διάλυμα ή ζεστά λιπαρά μέσα: Διαλύεται εύκολα σε κρύα ή ζεστά μέσα ανάλογα με το προϊόν που παρασκευάζεται.
