Name: Xanthan Gum 450gr
Brand: SOC Chef
SKU: 004603
Availability: InStock

Xanthan Gum 450gr

27.28€

Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)

3 βλέπουν το προϊόν αυτή τη στιγμή!

Κωδικός προϊόντος: 004603 Κατηγορίες: Molecular, Συστατικά

Περιγραφή

Κόμμι Ξανθάνης

Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα φυσικό πυκνωτικό και σταθεροποιητικό που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υφής και της συνοχής των υγρών και των τροφίμων. Λαμβάνεται μέσω της ζύμωσης αμύλου καλαμποκιού με το βακτήριο Xanthomonas campestris, το οποίο φυσικά βρίσκεται στο λάχανο. Είναι ιδανικό για την παρασκευή αφρών, και σε διάφορες εφαρμογές στη μοριακή μαγειρική.

Κύρια Χαρακτηριστικά:

Ικανότητα πυκνώσεως και αιώρησης, διατηρεί τα συστατικά να επιπλέουν σε υγρό.
Μπορεί να συγκρατήσει αέριο, ιδανικό για τη δημιουργία αφρών.
Διατίθεται σε ραφιναρισμένη μορφή σκόνης.
Διαλυτό τόσο σε κρύο όσο και σε ζεστό υγρό.
Μπορεί να πυκνώσει το αλκοόλ χωρίς να επηρεάζεται από τη θερμοκρασία.
Ιδιαίτερα ανθεκτικό στις διαδικασίες κατάψυξης και απόψυξης.
Διατηρεί τις πυκνωτικές του ιδιότητες ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες.

Τεχνικές οδηγίες:

Ελαφρύ δέσιμο 1,2γρ./λίτρο
Παχύρευστό δέσιμο 4γρ./λίτρο

Οδηγίες Χρήσης: Ανακινήστε αργά και αφήστε το κόμμι να ενυδατωθεί μόνο του για καλύτερα αποτελέσματα.

Συστατικά: Κόμμι ξανθάνης (E415).

Συσκευασία: 450gr σε πλαστική συσκευασία.

Ιδανικό για επαγγελματίες και ερασιτέχνες που αναζητούν ένα φυσικό και αποτελεσματικό πυκνωτικό για τη δημιουργία αφρών σε Cocktail, αλλά και άλλων καινοτόμων συνταγών.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	0.7 κ.
Brand	SOC Chef

About SOC Chef

H εταιρία SOC Chef παραγωγοί και συλλέκτης φυσικών συστατικών, παθιασμένος με τη γαστρονομία. Η αντίληψή για τη γαστρονομία είναι πολύ ευρεία και περιλαμβάνει επίσης την υγρή γαστρονομία, πιο γνωστή ως κοκτέιλ ή mixology. Συνεργάζεται με τον Ισπανό γνωστό chef Martín Berasategui με τα περισσότερα αστέρια Michelin στην εθνική επικράτεια (11 αστέρια) και τρίτος παγκοσμίως (12 αστέρια).

ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ - ΕΠΙΣΤΡΟΦΕΣ

Αποστολές
Οι Παραγγελίες σας καταχωρούνται στο ΒarEquip τις εργάσιμες ημέρες ( Δευτέρα – Παρασκευή ) και ώρες μέχρι τις 13:00, παραδίδονται από εμάς στης εταιρίες ταχυμεταφοράς με της οποίες συνεργαζόμαστε και επιλέγετε την ίδια μέρα, εφόσον τα προϊόντα είναι διαθέσιμα στην αποθήκη μας. Σε περίπτωση που κάποιο προϊόν δεν είναι άμεσα διαθέσιμο, θα ενημερώνεστε έγκαιρα από το τμήμα παραγγελιών για τον εκτιμώμενο χρόνο παράδοσης.

Η αποστολή μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε με Courier και χρόνο παράδοσης 1-3 εργάσιμες μέρες, ανάλογα με τον τόπο προορισμού, η μεταφορική εταιρεία (προτείνεται για ογκώδεις παραγγελίες ή μεγάλου βάρους συσκευασίες), είτε από το κατάστημα (Πειραιά). Περισσότερες πληροφορίες για τις Αποστολές και Επιστροφές όπως και για τα έξοδα αποστολής υπάρχουν ΕΔΩ.

Επιστροφές
Σε περίπτωση που δε μείνατε ικανοποιημένοι από τα προϊόντα μας, είτε παραλάβατε κάποιο ελαττωματικό προϊόν, πράγμα σχεδόν αδύνατο, η ΒarEquip σας δίνει τη δυνατότητα επιστροφής του προϊόντος, εντός 3 ημερών από την ημέρα παραλαβής του.

Στέλνοντας Email στο info@barequip.gr και καλώντας μας στο 210 41 00995.
Τα προϊόντα να βρίσκονται στην αρχική συσκευασία τους χωρίς αυτά να έχουν παραβιαστεί, και να μην έχουν χρησιμοποιηθεί.
Τα προϊόντα να συνοδεύονται με σχετικό παραστατικό πώλησης και ID παραγγελίας.
Και να αποσταλούν στη διεύθυνση BarEquip Διστόμου 71 Πειραιάς 18533, με τα συνεργαζόμενα μας Courier.
Αναλώσιμα προϊόντα δεν γίνονται δεκτές οι επιστροφές.
Eπιστροφές δεν γίνονται δεκτές για προϊόντα μίας χρήσης (όπως τα αλκοτέστ).
Τα έξοδα αποστολής δεν επιστρέφονται, εκτός εάν η επιστροφή οφείλεται σε δικό μας λάθος ή ελαττωματικό προϊόν.

Η ΒarEquip.gr διατηρεί το δικαίωμα να κάνει δεκτή ή όχι την επιστροφή, ανάλογα με την περίπτωση.

Για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινίσεις, μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας, Δευτέρα έως Παρασκευή (10:00-16:00) στο τηλέφωνο: 210-4100995.