Μπαχαρικά - Αλάτια

Πρόκειται για καρπό αποξηραμένο, τα οποία χρησιμοποιούνται όπως τα μπαχαρικά. Έχουν ιδιαίτερα έντονο άρωμα με νότες που θυμίζουν ένα συνδυασμό βανίλιας, καραμέλας, πικραμύγδαλου, κερασιού. Αφήνουν μία επίγευση πικραμύγδαλου, που δεν είναι όμως τόσο έντονη, όσο είναι το άρωμά τους.